Kosher na Gelatin
Ang Kosher gelatin ay magpapakita ng isang espesyal na madilaw-dilaw na kulay kapag natunaw. Ang katangiang ito ay maaaring isaayos sa pamamagitan ng paggamot sa init habang nagma-machining. Nakagawa na ang modernong teknolohiya ng kristal na gelatin. Ang Kosher gelatin na may mataas na expansion ay transparent. Ang mga kosher gelatin na ito ay karaniwang ginagamit sa mga produktong ayaw maapektuhan ng kulay.
Ang produksyon ng Gelken Kosher Gelatin ay mahigpit na kokontrolin upang matiyak na ang mga hilaw na materyales at ang kanilang mga supplier ay maingat na pinipili. Ang lahat ng hilaw na materyales na ginagamit sa produksyon ng gelatin ay mahigpit na susuriin upang matiyak ang pinakamahusay na kalidad, kaligtasan, at kakayahang masubaybayan.
Dahil sa natural na pinagmulan nito, ang aming kosher gelatin ay itinuturing na isang pagkain sa halip na isang additive sa karamihan ng mga bansa. Halimbawa, sa Europa, ang gelatin ay walang E-code.
Bukod pa rito, walang transgene, walang allergy at walang cholesterol label para sa gelatin.
Natutunaw ang gelatin sa temperatura ng katawan, na nagbibigay dito ng masarap na lasa, kaya mainam itong gamitin sa mga matatamis tulad ng marshmallow, marshmallow, marshmallow at marami pang ibang produktong gawa sa gatas, karne, at panghimagas.
Natural na pinagmulan, walang allergy, ganap na angkop para sa paggamit ng tao, kaya isa rin itong perpektong excipient at biomaterial sa larangan ng medisina.
Sa thermal reversibility, nangangahulugan ito na ang pag-init ay maaaring maging likido, ang paglamig ay maaaring mag-gel, at hindi ito masisira nang paulit-ulit.
Transparent ang tekstura, walang lasa, kaya maaari itong iproseso sa iba pang lasa o kulay.
