Kosher Gelatin
Ang kosher gelatin ay magpapakita ng isang espesyal na madilaw-dilaw na kulay kapag natunaw.Ang katangiang ito ay maaaring iakma sa pamamagitan ng heat treatment sa panahon ng machining.Ang makabagong teknolohiya ay nakagawa ng kristal na gelatin.Ang kosher gelatin na may mataas na pagpapalawak ay transparent.Ang kosher gelatin na ito ay kadalasang ginagamit sa mga produkto na hindi gustong makagambala sa kulay.
Ang paggawa ng Gelken Kosher Gelatin ay mahigpit na kinokontrol upang matiyak na maingat na napili ang mga hilaw na materyales at ang kanilang mga supplier.Ang lahat ng mga hilaw na materyales na ginamit sa paggawa ng gelatin ay mahigpit na susuriin upang matiyak ang pinakamahusay na kalidad, kaligtasan at kakayahang masubaybayan.
Dahil sa likas na pinagmulan nito, ang aming kosher gelatin ay itinuturing na isang pagkain sa halip na isang additive sa karamihan ng mga bansa.Halimbawa, sa Europa, ang gelatin ay walang E-code.
Bilang karagdagan, walang transgene, walang allergy at walang kolesterol na label para sa gulaman
Ang gelatin ay natutunaw sa temperatura ng katawan, na nagbibigay ng masarap na lasa, na ginagawa itong mainam na pagpipilian para sa mga matatamis tulad ng marshmallow, marshmallow, marshmallow at marami pang ibang produkto ng pagawaan ng gatas, karne at dessert.
Natural na pinagmumulan, walang allergy, ganap na angkop para sa paggamit ng tao, kaya ito rin ay isang perpektong excipient at biomaterial sa larangan ng medisina.
Sa thermal reversibility, nangangahulugan ito na ang pag-init ay maaaring maging likido, ang paglamig ay maaaring gel, at hindi ito masisira nang paulit-ulit.
Transparent na texture, walang lasa, kaya maaari itong iproseso sa iba pang mga lasa o kulay.
