MGA UNA NG GELATIN AT COLLAGEN PEPTIDES
Mga antecedents ngGelatin atColgenPmga eptida
Pagdating sagulamanatmga peptide ng collagen, hindi maaaring hindi mabanggit ang dalawang antesedent na ito: ang mga collagen, ang mga natural na collagen——isang napakahalaga at pinakamasaganang protina sa katawan ng tao na malawakang matatagpuan sa mga nag-uugnay na tisyu, gumaganap ng mahalagang papel sa pagdurugtong ng mga selula, pagsuporta sa isa't isa, at lubos na nauunat, dahil ito ay mga ligament na pangunahing bumubuo sa tendon extracellular matrix. Kapag lumiit ang molekular na bigat ng katutubong collagen, ito ay nagiging gelatin at collagen peptides.
Ang tagumpay ngMga Jelly Bear
Sa mga nakaraang taon, kasabay ng unti-unting paglitaw ng pangangailangan ng mga tao para sa kalusugan,malambot na kendi na magagamitay nagbukas ng isang pambihirang tagumpay sa bagong merkado para sa functional food dahil sa kalusugan, kaginhawahan, at iba pang mga katangian nito. Sa merkado ng dietary supplement sa US, ang functional fudge ay naging pangalawang sikat na anyo pagkatapos ng mga kapsula/tableta. Ayon sa estadistika ng US Nutrition Business Journal, ang dami ng benta ng gummy bear na may mga functional ingredients ay tumaas ng 6% noong 2019, na bumubuo sa 13% ng bahagi sa merkado ng supplement sa US. Ayon sa datos ng NBJ, apat na taon lamang (2014-2018) ang kinailangan upang madoble ang pandaigdigang dami ng benta ng functional gummy. Inaasahan na ang pandaigdigang dami ng benta ng functional candy ay lalampas sa $8.6 bilyon sa 2022.
Ang Pinakamahusay na Kasosyo ng Functional Soft Candy
Ang mga collagen peptide ay nagmula sa natural na mga collagen ng hayop sa pamamagitan ng karagdagang enzymatic hydrolysis, at dahil sa pagkalas ng mga macromolecular protein, maaari itong aktibo at walang harang na masipsip ng katawan ng tao sa anyo ng mga small molecule peptide, na dinadala sa iba't ibang tisyu ng katawan sa pamamagitan ng dugo upang magdulot ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ang collagen peptide, bilang isang siyentipiko at klinikal na napatunayang sangkap sa kalusugan, ay hindi lamang nakapagpapanatili ng kalusugan ng buto, nakakatulong sa paglaki ng kalamnan at nakakatulong sa pag-aayos ng buhok at kuko. Higit sa lahat, ang collagen peptide ay palaging nangingibabaw sa larangan ng oral beauty, na siyang pinakamalawak na ginagamit na functional soft candy. Ang trend ng pagkonsumo ng mga pandaigdigang produkto ng Tmall para sa oral beauty noong 2017-2019 ay nagpapakita na ang mga produktong collagen ay hindi lamang bumubuo sa pinakamalaking proporsyon, kundi pinakamabilis din itong lumaki. Makikita ang posisyon ng collagen peptide sa functional soft candy.
Ang mga klinikal na eksperimento sa mga tao mula sa Asya at iba pang lahi tulad ng Latin America ay nagpakita na ang collagen ay makakatulong sa mga brand merchant na matugunan ang mga pangangailangan ng milyun-milyong mamimili sa pamamagitan ng paggawa ng kanilang balat na kumikinang, matatag, at maganda. Bukod pa rito, sa proseso ng aktwal na paggamit, ang collagen protein ay mayroon ding mga bentahe ng mahusay na solusyon, banayad na amoy, mahusay na katatagan, at malawak na hanay ng pH adapt, na naging dahilan upang lubos itong magamit sa mga functional soft candy.
Bukod sa malambot na kendi na may collagen at bitamina C, maraming produktong malambot na kendi sa merkado, tulad ng zinc at iron, curcumin at probiotics. Ang malambot na kendi ay naging tagapagdala ng inobasyon sa meryenda at pagkakaiba-iba ng gamit.
Sa maraming social platform, #masustansyang malambot na kendi#, #malambot na kendi na may collagen# at iba pang mga paksa ay mainit din. Maraming mga bituin at kilalang blogger ang nakikilahok sa mga talakayan at nagdadala ng mga produkto, na nagtutulak sa pagkakalantad ng mga produktong malambot na kendi sa isang bagong alon ng pag-usbong. Kagandahan, pagbabawas ng taba, pagtulong sa pagtulog, pagpapakalma ng mga nerbiyos at pagpapanumbalik ng maraming dimensyon... Sa ilalim ng trend ng kalusugan at paggana ng pagkain, ang gumaganang malambot na kendi na may halo ng malusog na pagkain ay naging direksyon ng pagbabago ng mga tradisyonal na negosyo ng kendi.
Ang mabilis na paglago ng functional soft candy ay nagdulot ng bagong sigla sa malaking merkado ng kalusugan. Ang gelatin bilang sangkap ng pagpuno at collagen peptide bilang sangkap ng paggana ay parehong makakatulong dito na maging matatag at magdulot ng walang kapantay na karanasan sa pandama at kalusugan sa mga mamimili.
Oras ng pag-post: Disyembre 22, 2021
