Bahay

1. Timbangin ang mga kinakailangang sangkap para sa standby.
2. 10 g gelatin powder ay pre dissolved na may 70 ML malamig na pinakuluang tubig para sa standby.
3. Ilagay ang corn starch sa kaldero at haluin sa mahinang apoy sa loob ng 3-5 minuto.
4. Igisa, palamigin at ihalo sa sugar powder, kunin ang kalahati at salain sa lalagyan para hindi dumikit.
5. Ibuhos ang 70g white granulated sugar sa kaldero, magdagdag ng 70ml na tubig.
6. Hinaan ang apoy hanggang sa kumulo at kumulo ang tubig na asukal.Kung mayroong thermometer, sukatin ito sa humigit-kumulang 100 ℃.Patayin muna ang init.
7. Ibuhos ang gelatin solution na natunaw sa malamig na tubig, pakuluan muli, at patayin ang apoy.
8. Palamig hanggang galamay ng bahagyang init (40-55 ℃).
9. Magpatak ng ilang patak ng lemon juice at haluin ang mga ito sa high speed gamit ang electric egg beater hanggang sa maging malapot at malasutla,
10. Ibuhos ang timpla sa lalagyan at gamitin ang scraper para mabilis itong masimot.Kung ang temperatura ng silid ay mababa at ang pagkilos ay mabagal, ang marshmallow ay madaling patigasin, na hindi nakakatulong sa paghubog.
11. Salain ang isang layer ng starch at powdered sugar sa marshmallow at palamigin ng 3-4 na oras.Gumamit ng kutsilyo upang dahan-dahang gumuhit ng bilog sa paligid ng lalagyan, i-flip ang buton, dahan-dahang tapikin ang demoulding, at gupitin sa maliliit na piraso.