Bahay

Gumastos ang mga Amerikano ng halos $300 milyon sa mga suplemento ng collagen noong 2020 at inaasahang lalago ang pandaigdigang merkado.Bilang ang pinakamaraming protina sa ating mga katawan at isang mahalagang bahagi ng istruktura ng ating balat, kalamnan, buto, daluyan ng dugo, at connective tissue, malinaw ang pag-akit ng collagen.
Ang karaniwang pagkain sa Kanluran ay maaaring walang collagen, at sa paglipas ng panahon, ang ating katawan ay maaaring makagawa ng mas kaunting collagen dahil sa natural na proseso ng pagtanda o talamak na pamamaga, stress, kakulangan sa nutrisyon, o paninigarilyo.Bagama't walang mga pagsusuri sa dugo upang sukatin ang mga antas ng collagen, ang pagbaba na ito ay maaaring maging maliwanag na may pagkunot ng balat dahil sa pagkawala ng pagkalastiko, paninigas ng mga kasukasuan, mga problema sa bituka o pagtunaw, at mas mahabang oras ng pagbawi mula sa pinsala.
Ang merkado ay binaha ng mga produktong nakabatay sa collagen, mula sa mga peptide ng collagen hanggang sa mga protina ng sabaw ng buto, na ginawa sa iba't ibang mga natutunaw na kapaligiran.
Ang gelatin ay nutritionally katumbas ng collagen.Ang isang kutsara ng gelatin ay naglalaman ng mga anim na gramo ng protina.
Parehong gelatin at collagen ay naglalaman ng parehong 19 amino acids.Gayunpaman, ang mga ito ay ganap na naiiba sa istruktura.Ang gelatin ay karaniwang isang denatured at hydrolyzed na anyo ng collagen.Nangangahulugan ito na kapag inilantad mo ang triple helix na istraktura ng collagen sa init at tubig, makukuha mo ang mas maiikling chain ng mga amino acid na matatagpuan sa gelatin at bone broth proteins.Madalas mo ring makikita ang mga produktong may "collagen peptide" - nangangahulugan lamang ito na ang collagen ay higit pang na-hydrolyzed ng mga enzyme na ginagamit sa proseso ng pagmamanupaktura.
Ang collagen at gelatin ay may halos parehong digestibility - pareho silang mahusay na hinihigop.Ang digestibility ay sinusukat bilang ang porsyento ng mga amino acid sa isang kinain na protina na na-absorb (karamihan sa maliit na bituka) na may kaugnayan sa kung ano ang excreted mula sa katawan.
Karamihan sa atin ay nakaranas ng gulaman tulad ng halaya noong mga bata pa o habang nasa ospital (ito ay mula pa noong 1890).Kapag pinainit mo ang gulaman, sinira ng enerhiya ng init ang mahihinang mga bono na humahawak sa gulaman.Pagkatapos, habang lumalamig ang pinaghalong, ang mga kadena ay naibalik, ngunit hindi perpekto, na nagbibigay sa halaya ng natatanging semi-solid na istraktura nito.
Ang gelatin ay matatagpuan din sa mga marshmallow, matamis na mais, gummy bear, at jelly beans.
Ang pinakamahusay na paraan upang umani ng mga benepisyo ng collagen o gelatin ay ang pag-inom ng isang tasa ng bone broth araw-araw o magdagdag ng hydrolyzed collagen (collagen peptides) sa mainit o malamig na inumin.Ang mga peptide ng collagen ay natutunaw sa mainit o malamig na inumin nang walang pagbuo ng gel.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!